Espaguete à bolonhesa é um prato que não tem erro para uma refeição agradável e saborosa ao lado de familiares e amigos. Sendo assim, não é necessário pensar duas vezes para servir esse prato às visitas.
Espaguete à bolonhesa é um prato tradicional e muito adorado, principalmente quando é gratinado com mussarela. A seguir, você acompanhará passo a passo, como fazer um delicioso espaguete à bolonhesa gratinado.
INGREDIENTES
• Um pacote de espaguete
• 700 g de carne moída
• Uma lata de molho de tomate
• ½ cubo de caldo de picanha
• ½ cebola
• 200 g de mussarela
MODO DE PREPARO
• Cozinhe a massa de espaguete com água, óleo e sal. Aguarde a massa ficar no ponto certo.
• Pegue outra panela e coloque óleo, azeite ou manteiga (de preferência) e doure a cebola e o alho picados.
• Em seguida, acrescente a carne moída e deixe fritar até a própria água da carne moída acabar. Mexa e retire quando a carne já estiver dourada.
• Por conseguinte, coloque o extrato de tomate, o caldo de picanha e 100 a 200 ml de água para cozinhar.
• Deixe a carne moída com o molho grosso, a intenção é que tenha mais carne moída do que massa.
• Quando o molho estiver grosso, coloque o espaguete e continue mexendo.
• Em uma travessa de vidro, coloque o espaguete com o molho.
• Em seguida, com a mussarela já ralada, coloque em cima do espaguete.
• Para finalizar, leve a travessa de vidro ao forno por cinco minutos. Aproveite!
Panquecas americanas é uma ótima opção para um café da manhã especial, um prato típico dos americanos, que está tomando lugar também no cotidiano dos brasileiros.
A panqueca americana é uma receita simples e fácil de fazer, além de ser deveras saborosa, pois a sua massa é durinha, diferente de uma massa de panqueca e poderá ser recheada de diversas maneiras.
Em menos de meia hora a massa de panqueca americana está pronta, logo, todos poderão deliciar uma saborosa panqueca americana. A dica free está valendo também para fazer uma surpresa a alguém querido, sendo assim, preparar um café da manhã com panquecas americanas não tem erro. Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo.
INGREDIENTES
• Um ovo
• ½ xícara de leite
• Uma xícara de farinha de trigo
• Duas colheres de chá com fermento em pó
• ½ colher de chá com sal
• Duas colheres de sopa com açúcar
• Uma colher de chá com óleo
• Uma colher de chá com essência de baunilha
MODO DE PREPARO
• Bata no liquidificador todos os ingredientes.
• Coloque em torno de duas colheres de sopa com a massa numa frigideira antiaderente sem espalhar.
• Assim que a massa estiver com bolhas, solte a massa com a ajuda de uma espátula.
• Vire a panqueca para que o outro lado doure também.
• Não acrescente muito recheio na panqueca para que não fique enjoativo comer todas as panquecas.
• Não é necessário bater todos os ingredientes no liquidificador, você pode misturar os ingredientes com uma colher, mas até um ponto em que não fique bolinhas de farinha de trigo.
• Não é necessário também colocar a essência de baunilha na massa da panqueca. Fica a critério!
• Não congele a massa.
• Coloque um pouco de óleo na frigideira, caso a massa esteja grudando demais.
Essa é uma receita que nos remete a infância, quando costumávamos passar finais de semana ou férias na casa de nossos avós. Você se lembra? Aquele café da manhã ou lanche da tarde regado a saborosas receitas e muito carinho. Quem não gostava? Agora você também pode aproveitar essa delícia e ainda repassar aos amigos.
Aqui no Dicas Free você confere essa e outras maravilhas na categoria receitas! Faça seus biscoitos de polvilho fritos e chame os amigos para tardes agradáveis.
Ingredientes
Biscoito de polvilho frito (Foto:Reprodução)
1/2 de polvilho azedo
1 xícara de leite
5 colheres de sopa de óleo
2 ovos
Sal a gosto
Preparo
Em uma panela despeje o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Enquanto isso, em um outro recipiente adicione o polvilho azedo, despeje a mistura que foi levada ao fogo e mexa bem com uma colher de pau.
Quando esfriar adicione os ovos, um de cada vez e vá sovando até chegar no ponto em que a massa estiver lisa. Separe uma panela com óleo e deixe sobre o fogo baixo. Enquanto o óleo vai aquecendo, faça os biscoitos no formato que desejar.
Em seguida frite-os.
Dica para não estourar: só depois de estarem firmes, aumente o fogo, quando acabar desligue. Modele mais biscoitos e coloque na gordura deixando em fogo baixo quando ligar novamente.
Adicionais
O tempo de preparo é de no máximo 30 minutos e dependendo da quantidade de ingredientes a receita pode render até 60 porções. Para o acompanhamento você deve-se servir café, leite ou chá. Aproveite como quiser e saboreie bastante!
O macarrão é o tipo de alimento que faz parte das refeições diárias do brasileiro. Todos nós o escolhemos por diversos motivos, dentre eles: o fácil preparo, a rapidez, o sabor e a opção de diversas “maneiras” de temperar a massa, entre outros. A macarronada de atum com creme de leite não é assim tão comum, mas igualmente saborosa, você só precisa de alguns ingredientes e um pouco de criatividade para decorar o prato.
Para começar, é importante que separe os ingredientes em recipientes diferentes. Com isso o seu trabalho será totalmente facilitado. Lembrando que antes de mais nada, até mesmo do separar os ingredientes, é importante levar uma panela com água até o forno e deixar que ferva (para o macarrão). No mais, vamos à receita!
Ingredientes
500g de macarrão (de sua preferência)
01 lata de atum
01 cebola
02 dentes de alho amassados
03 colheres (de sopa) de maionese
01 lata de creme de leite
01 colher de extrato de tomate
02 colheres de margarina
Sal e pimenta a gosto
Depois de separar os ingredientes, despeje o macarrão na água (se já estiver fervendo), mas antes a pincele com um fio de óleo e uma pitada de sal.
Modo de preparo
Macarrão com atum e creme de leite (Foto: Reprodução)
Nesse momento, o macarrão já estará cozinhando. Portanto, é hora de começar o preparo do molho. Se você quiser fazer a mistura do sal, pimenta e alho fica a seu critério, algumas pessoas preferem, outras não.
Leve uma panela ao fogo e acrescente (depois de quente) as duas colheres de margarina. Deixe que ela derreta e logo após acrescente os dentes de alho amassados, o sal e a pimenta, mexa bem. Quando esses ingredientes já estiverem refogados é hora de despejar o atum e o extrato de tomate. Primeiro coloque o atum e dê uma leve mexida, depois acrescente o extrato de tomate (quantia indicada, colocar mais do que se deve pode trazer alteração no sabor).
Enquanto você espera que os ingredientes acima cozinhem, retire o macarrão da água e passe pelo escorredor. Voltando ao molho, acrescente logo após desse pequeno cozimento dos ingredientes a maionese e por fim o creme de leite, misturando levemente. Quando findar esse processo, organize o macarrão em uma forma ou refratário que possa ser levado ao forno e siga os demais passos:
1° – Despeje o macarrão sobre o refratário.
2° – Despeje o molho sobre o macarrão.
3° – Salpique queijo parmesão (se for se sua preferência).
4° – Leve ao forno.
Tempo recomendado é de 10 minutos em tempera 250°C.
Informações sobre a receita
O tempo de preparo é de 40 minutos, o rendimento fica em 4 porções e pode ser servido tanto no jantar como no almoço. Além de tudo isso, a receita é deliciosamente prática. Para a decoração do prato, é interessante utilizar folhas de salsa e coentro. Indicamos que o sirva acompanhado de um bom vinho ou um suco de uva, pois dessa forma terá o sabor mais acentuado. Aproveite a facilidade e prepare aí na sua casa!
Uma receitinha diferente no almoço ou no jantar no meio da semana, não faz mal a ninguém. Variar é sempre bom, você sai um pouco da rotina e ainda se delicia com algo diferente e simples. É por isso que daremos a receita de arroz com milho e ervilha, é fácil de preparar e os ingredientes podem ser encontrados em qualquer lugar.
A receita é nutritiva, saborosa e você pode fazer sempre que quiser!
Ingredientes
2 xícaras de arroz branco ou integral
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
Sal a gosto
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada em cubos pequenos (opcional)
1 pimenta e folhas de salsa para decorar
Modo de preparo
Arroz com milho e ervilhas (Foto: Reprodução)
Antes de iniciar, lave o arroz, amasse o alho e corte a cebola. Depois disso, separe todos os ingredientes em potinhos para facilitar o processo na hora de levar ao fogo.
Utilize uma panela média e para dourar o arroz você pode optar por 1/2 colher de manteiga ou 1 colher de óleo de cozinha. Já no fogo, deixe que a manteiga derreter ou o óleo se aquecer levemente, depois insira o alho amassado e a cebola e deixe refogar até que o cheirinho suba.
Após isso, despeje a lata de milho verde e das ervilhas, mexa bem por cerca de 1 minuto e deixe dar uma leve refogada. Agora você pode acrescentar o arroz e o sal a gosto, mais 2 minutos mexendo e acrescente 4 xícaras de água quente ou morna. Tampe a panela e deixe cozinhar.
No meio do processo, é possível que arroz seque, mas continue duro. Despeje um pouco mais de água, cerca de 1 ou 2 xícaras e espere cozinhar por mais um período. Terminando o processo, acrescente uma pimenta por cima e folhas de salsa para a decoração.
Depois é só servir com um acompanhamento, seja esse de carne branca ou vermelha. O prato rende cerca de 8 porções e o tempo de seu preparo é de cerca de 30 minutos.
