Receita de Biscoito de Polvilho Frito

Essa é uma receita que nos remete a infância, quando costumávamos passar finais de semana ou férias na casa de nossos avós. Você se lembra? Aquele café da manhã ou lanche da tarde regado a saborosas receitas e muito carinho. Quem não gostava? Agora você também pode aproveitar essa delícia e ainda repassar aos amigos.

Aqui no Dicas Free você confere essa e outras maravilhas na categoria receitas! Faça seus biscoitos de polvilho fritos e chame os amigos para tardes agradáveis.

Ingredientes

Receita da vovó
Biscoito de polvilho frito
(Foto:Reprodução)
  • 1/2 de polvilho azedo
  • 1 xícara de leite
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Preparo

Em uma panela despeje o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Enquanto isso, em um outro recipiente adicione o polvilho azedo, despeje a mistura que foi levada ao fogo e mexa bem com uma colher de pau.

Quando esfriar adicione os ovos, um de cada vez e vá sovando até chegar no ponto em que a massa estiver lisa. Separe uma panela com óleo e deixe sobre o fogo baixo. Enquanto o óleo vai aquecendo, faça os biscoitos no formato que desejar.

Em seguida frite-os.

Dica para não estourar: só depois de estarem firmes, aumente o fogo, quando acabar desligue. Modele mais biscoitos e coloque na gordura deixando em fogo baixo quando ligar novamente.

Adicionais

O tempo de preparo é de no máximo 30 minutos e dependendo da quantidade de ingredientes a receita pode render até 60 porções. Para o acompanhamento você deve-se servir café, leite ou chá. Aproveite como quiser e saboreie bastante!

Lanche servido, bom apetite! 

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