A Espanha teve papel fundamental na formação do mundo como é hoje. Isso porque, esse país Europeu teve o maior império do mundo e suas influências tanto em língua, como em costumes e continuidades estão presentes principalmente nos países dos continentes americanos.
Assim como o Brasil e outros grandes países, a Espanha possui regiões bem diferentes umas das outras, que se uniram por decorrência de processos e acontecimentos históricos. A exemplo desse país, eram anteriormente os reinos de Castella, Aragão, Leão e Granada, onde cada um já tinha por si só algumas diferenças culturais entre eles.
Após a unificação desses reinos, a Espanha tornou-se um Estado Nacional único e um forte império mais tarde. Essa unificação tornou possível tantos pratos diferentes em sua culinária diversificada.
Confira os pratos mais famosos e típicos da Espanha:
Paella
A Paella é como o Arroz com Feijão no Brasil. É talvez um dos pratos típicos mais conhecidos e apreciados comumente da Espanha. Consiste numa mistura temperada de arroz, azeite e açafrão. Com a chegada do prato as regiões costeiras do país, foram acrescentados alguns frutos do mar como camarões, lulas e outros, dando mais originalidade e diferença.
Tortilla Espanhola
Consiste numa espécie de omelete de ovos e batata frita ou cozida no óleo de azeite. O prato é geralmente temperado de forma diferente em cada região, mas a aparência dele é quase a mesma sempre.
Cocido Madrileño
Um cozido que se popularizou de forma intensa na cidade de Madird leva no caldo a linguiça, a batata, o frango, a acelga, a vagem, o repolho e outros ingredientes para acrescentar sabor e cheiro. O principal ingrediente do cozido é o grão de bico.
Pisto
Um prato leve que leva uma quantidade variada de legumes frios como tomate, pimentão verde ou vermelho, abobrinha, alguns toques de alho, com bastantes variações regionais. O prato também é acompanhado por um ovo frito.
Gazpacho
Consiste numa sopa fria de tomate com alho, pepino, pimenta, cebola e outros ingredientes que sofrem grandes variações em cada região por onde o prato é consumido. Esse prato também ganhou bastante popularidade em Portugal pelo contato com a Espanha.
