Como é chamado quem nasce em Salvador

Aposto que essa você não sabe, quem nasce em Salvador, capital da Bahia, é?

Bom, antes de obter a resposta vamos fazer um tour, não apenas por Salvador, mas por todo estado baiano. A Bahia é um lugar lindo que atrai turistas o ano inteiro, do interior ao litoral. É um dos estados mais visitados do Brasil, caracteristicamente caloroso não só pela alta temperatura, mas também por um povo hospitaleiro que está sempre de bem com a vida, mesmo diante das diversas dificuldades enfrentadas. Para os baianos não há tempo ruim, oxente!

A terra de Gilberto Gil, Caetano veloso e Raul Seixas tem muito a oferecer, da música à gastronomia. Afinal de contas, é lá que acontece  o carnaval mais animado do país. Todos os anos o pelourinho, centro histórico, fica apinhado de gente de todas as partes do Brasil e do mundo que se divertem até!

E já que estamos tratando de pelourinho, por que não aproveitar e dar uma volta na capital baiana?

Salvador

Edifício Lacerda, um dos pontos turísticos de Salvador. (Foto:Reprodução) Créditos de imagem: lcfaco.blogspot.com.
Edifício Lacerda, um dos pontos turísticos de Salvador. (Foto:Reprodução)
Créditos de imagem: lcfaco.blogspot.com.

Iniciamos a matéria perguntando se você sabe o gentílico de quem nasce em Salvador. Aposto que ficou curioso para descobrir. Bom, quem é natural desta cidade chama-se soteropolitano. Você sabe o motivo? A gente explica.

Seterópolis em grego é “Salvador”. Seterópolis também foi uma cidade antiga da Grécia, erigida por seu imperador e em sua homenagem, chamou-se Sotero. Mas também usa-se o gentílico salvadorense.

Salvador é o município mais populoso do nordeste com mais de 2 milhões e 900 mil habitantes. A cidade foi a primeira Capital do Brasil colônia até o início do século XIX quando o título fora transferido para o Rio de Janeiro.

Também é o maior centro da cultura afro-brasileira. A maior parte da população é negra. Em termos de religião, podemos destacar uma espécie de sincretismo religioso, onde estão mais presentes na cultura o catolicismo e o candomblé que convivem perfeitamente juntos.

Além do mais, a cidade é um importante ponto turístico nacional, também internacional, fica atrás do Rio de Janeiro em relação aos destinos mais procurados. Seu litoral é privilegiado, sendo um dos mais extensos do país com mais de 80 km de praias entre a Cidade Alta e a Cidade Baixa.

Entre as opções de lazer estão:

  • Centro histórico
  • Farol da barra
  • Pôr-do-sol na Baía de todos os santos
  • Teatro Castro Alves
  • Teatro Jorge Amado

A cidade ainda tem muito mais para oferecer. Salvador te espera para conhecê-lo. Aproveite o período de férias e divirta-se!

Cursos gastronomia Campinas

Curso de gastronomia em Campinas

Gastronomia é um curso que vem ganhando cada vez mais estudantes. O que era apenas um lugar cotidiano antigamente, hoje é uma terapia. Os estudantes que optam pelo curso de gastronomia, garantem que cozinhar é sem dúvidas uma das práticas mais prazerosas e relaxantes que existem.

A transformação de pratos considerados típicos, a criação de novos e o cheirinho de comida que está sempre pairando os restaurantes é que o diga. Os fascinados pela prática de cozinhar geralmente residem ou estudam na cidade de Campinas, exatamente por isso a mesma vem abrindo caminhos para essa nova área.

Cozinhar bem e com um certo “requinte” adquiriu status ao longo dos anos, o que era uma prática de baixo glamour antigamente, se tornou hoje uma das profissões mais sofisticadas do mundo. Os cursos de gastronomia cresceram em até 60%, dando espaço a mais estudantes interessados no assunto.

Cozinhar também é uma forma de amar.
Chefe de Cozinha (foto: reprodução)

 Se engana quem pensa que eles apenas possuem aulas práticas ou assuntos relacionados a comida. Pelo contrário, pegam pesado nos estudos como estudantes de engenharia, publicidade ou informática. Além disso, o perfil dos alunos não seguem uma linha, são os tipos mais variados possíveis.

Os homens estão cada vez mais interessados também pelo curso, as donas de casa já dividem a sala de aula com jovens, homens, mulheres e idosos. Vamos conhecer agora, os principais lugares para o curso na cidade de Campinas, sendo esses os mais recomendados.

Onde estudar?

Atelier Gourmet

Restaurante Barbacoa
Parque Dom Pedro – Shopping Entrada das Águas
Rodovia Dom Pedro I – km 137
Telefones:  3232-6747 / 3209-1641

Chef Théo Atelier & Bar Gastronomique

Rua Santos Dumont – 819
Cambuí
Telefone: 3294-3939
Site oficial: www.cheftheo.com.br

Culinária Japonesa

Restaurante Yaki-Ten
Avenida Professor Atílio Martini – 192
Barão Geraldo
Telefone: 3289-5122
Site oficial: www.yaki-ten.com.br

ABS Campinas

Associação Brasileira de Sommeliers
Rua Boaventura do Amaral -1274
Cambuí
Telefone: 3233-8611
Site oficial: www.abs-campinas.com.br

Flavour Diet

Rua Maria Tereza Dias da Silva – 12
Barão Geraldo
Telefone: 3288-0509
Site oficial: www.flavourdiet.com.br

Hípica Gourmet 

Rua Buriti, s/nº
Jardim das Palmeiras
Sociedade Hípica de Campinas
Telefone: 3794-6020/6021
Site oficial: www.hipica.com.br.

Sesc Campinas

Rua Dom José I – 270 a 333
Bonfim
Telefone: 3737-1500
Site oficial: www.sescsp.org.br

Vovó Gourmet

Rua Coronel Quirino – 1225
Cambuí
Vovó Passou por Aqui
Telefone: 3295-0592
Site oficial:  www.vovopassouporaqui.com.br

Todos os locais indicados, funcionam como escola entre os períodos de 08:00h da manhã há 17:00h da tarde. Todos os dias, de segunda (em alguns lugares terça) a sexta, o agendamento de horário pode ser feito através dos telefones. Você também poderá conhecer um pouquinho mais sobre o espaço clicando nos links referentes aos sites oficiais.

Cada restaurante possui uma especialidade em si, exatamente por isso, você deve procurar aquele que melhor lhe orienta a chegar a seu objetivo. Os utensílios para aprendizado são oferecidos pelas escolas e os valores dos cursos variam entre R$200,00 e R$350,00 mensais.

Caso você tenha interesse em pós graduação, poderá clicar aqui e conhecer uma das poucas cidades brasileiras que oferecem cursos de pós graduação. Através do link é possível descobrir também sobre as novas turmas e sobre os requisitos básicos do curso.

Maçarico de cozinha onde comprar

Na culinária vale de tudo um pouco para realizar as mais diferentes receitas, e para obter o sucesso das experiências, é necessário que a cozinha tenha algumas ferramentas que contribuirão para o trabalho da pessoa responsável pelas refeições.

utensílio
Maçarico culinário

Entre panelas, conchas e vários aparelhos elétricos, há um instrumento e destaque que é capaz de facilitar a vida do cozinheiro em preparar pratos sofisticados, saboroso e com acabamento brilhante. É o maçarico culinário, propicio para fazer às finalizações interessantes de alguns alimentos.

Em algumas sobremesas com creme é possível deixá-las com um queimadinho, e também ser feito uma crosta caramelizada até mesmo em sorvetes. Gratinar queijos, pratos de massa e etc, sem que seja necessário levar ao forno.

Pode ser um utensílio supérfluo, mas em diversas ocasiões o maçarico culinário vai ser de excelente serventia. Para pelar legumes ou gratinar frutas e fazer arte com uma infinidade de alimentos, tudo com segurança e confiabilidade garantida, uma vez que o aparelho seja fabricado com esse propósito.

Para adquirir um maçarico culinário, os interessados podem procurar lojas de utensílios especiais para cozinha, ou mesmo em repartições direcionadas a utilidades domésticas, até mesmo em supermercados é possível encontrar o maçarico. Os preços variam entre R$ 30,00 e R$ 200,00, de acordo com a marca, modelo e também do local que fizer a compra. Duas dicas de lugares em que pode ser feito a compra do aparelho, acesse:

Cursos técnicos gastronomia

Curso técnico

Os cursos técnicos estão cada dia mais em alta em todos os lugares do Brasil. Com o avanço e desenvolvimento da maioria deles, está cada dia mais difícil encontrar uma vaga em escolas preparatórias. Contudo, ainda há possibilidade se você antecipar sua matrícula através dos sites, tudo dependerá da escolha que fez.

Um dos cursos mais requisitados é o de Gastronomia. Na grade curricular do mesmo, existe uma sorte de estudos relacionados não só aos alimentos em si, mas também na estrutura de cada prato e administração. No aprendizado você descobrirá vários segredos a respeito do preparo de bebidas e comidas.

Os cursos são elaborados, para formar especialmente chefes de cozinha. Geralmente eles estão ligados a algum âmbito, ou a pratos típicos de alguma região do mundo. Depois de formado, você poderá trabalhar em vários estabelecimentos alimentícios, bem como restaurantes, lanchonetes, cafeterias ou até mesmo abrir seu próprio negócio.

Os bufês e até mesmo hospitais, estão requisitando vários profissionais nessa área, principalmente devido a grande demanda de estabelecimentos que vem sendo abertos, sejam esses de cunho público ou não. As escolas que oferecem esse tipo de cursos são  variadas e podem alterar-se mutuamente os valores e regras.

gastronomia
Gastronomia (Foto: Divulgação)

Em média eles são parecidos e oferecem os mesmos benefícios, bem como as parcelas mensais iguais ou próximas ao mesmo valor. Confira:

Preços

Os preços para esse tipo de curso, se alteram (como dito acima) de uma escola preparatória para outra. Contudo, em média, você terá que desembolsar um valor referente a R$120,00 reais mensais.

Gastrônomo

Funções

  •  Elaborar cardápios sofisticados
  • Especializar-se em confeitaria
  • Prestar assessoria e consultoria para restaurantes
  • Vistoriar cozinhas industriais
  • Criar pratos
  • Administrar um restaurante

Matérias

  • Legislação sanitária
  • Nutrição e dietética
  • Higiene na manipulação de alimentos
  • Oficina de criação
  • Enologia e bebidas na gastronomia
  • Panificação e confeitaria
  • Cozinha brasileira e regional
  • Cozinha internacional
  • Comunicação empresarial
  • Contabilidade
  • Hospitalidade
  • Marketing
  • Planejamento de cardápios
  • Contabilidade

Para saber mais informações sobre os cursos, você precisará se dirigir até uma escola preparatória de sua cidade e se informar através da mesma. Alguns disponibilizam até mesmo uma aula prática e gratuita para todos os interessados no curso.

 

Instituições que oferecem Curso de Gastronomia nas principais regiões brasileiras:

Região Centro Oeste-
Goiás-

  • UEG
  • PUC-Goiás
  • Universidade Evangélica

Distrito Federal-

  • IESB
  • UCB

Mato Grosso-

  • AEMS

Região Norte-
Rondônia-

  • FIMCA

Região Nordeste-
Ceará-

  • FANOR
  • IFCE

Bahia-

  • FARB
  • UCSal

Sergipe-

  • UNIT

Pernambuco-

  • FMN
  • FG

Piauí-

  • NOVAFAPI
  • IFPI

Região Sudeste-

Minas Gerais-

  • CES/JF
  • FESBH

Espirito Santo-

  • FMN

Rio de Janeiro-

  • UNISUAM
  • Universo
  • Estácio

São paulo-

  • UniSantos
  • UNIFEV
  • FAMESP
  • UNG
  • Anhembi Morumbi
  • FMS
  • UNISO
  • UNILAGO
  • UniFran
  • UNIP
  • Metodista
  • UNICSUL
  • FAJ

Região Sul-

Rio Grande do Sul-

  • UnoChapecó
  • UniSinos
  • UNISC
  • Feevale
  • UFCSPA
  • UFPel

Paraná-

  • Faculdade Ingá
  • PUCPR
  • FCSAC
  • UP

Santa Catarina-

  • UniSul
  • Anhenguera de Joinville
  • FAMEBLU
  • UniVille
  • UniVali

ESCOLA GASTRONOMIA CAMPINAS

Na cidade de Campinas a procura por cursos gastronômicos é cada vez maior, e para atender essa grande demanda de procura pelos Cursos voltados para área da Gastronomia muitas instituições especializadas em oferecer cursos de formação técnica e restaurante. Nas redes sociais são encontrados sites das principais instituições de ensino e restaurantes que oferecem Cursos de Gastronomia na cidade de Campinas, sendo que no site o futuro gastrólogo pode fazer a sua matricula no curso de sua preferência.

As instituições que oferecem Cursos de Gastronomia na cidade de Campinas, podem ser encontradas em diversos bairros e localidades da cidade. Em algumas Universidades & Faculdades de Campinas também são encontrados cursos de graduação, pós-graduação, extensão e tecnológicos. Ressaltando que o mercado de trabalho para quem tem especialização em gastronomia é bem diversificado, o gastrólogo pode atuar em diversas áreas voltadas para gastronomia como por exemplo: restaurantes industriais, restaurantes, indústrias alimentícias, confeitarias, padarias, buffets, bistrôs entre muitas outras opções.

Lista de Universidades & Faculdades que oferecem Cursos de Gastronomia na cidade de Campinas:

  • Faculdades Integradas Metropolitana de Campinas (Metrocamp)
  • Universidade São Francisco
  • Instituto de Educação & Ensino Superior de Campinas
  • UNICAMP
  • Universidade Paulista (UNIP)

Lista dos principais lugares que disponibilizam Cursos de Gastronomia na cidade de Campinas:

Mundo Açucarado
Endereço- Rua Cerqueira /Bairro- Jardim Garcia

Vovó Gourmet
Endereço- Rua Coronel Quirino

Chef Théo Atelier & Bar Gastronomique
Endereço- Rua Santos Dumont /Bairro- Cambuí

Regina Bui Gastronomia

Sesc Campinas
Endereço- Rua Dom José I /Bairro- Bonfim

Hípica Gourmet
Endereço- Rua Buriti /Bairro- Jardim das Palmeiras

Flavour Diet
Endereço- Rua Maria Tereza Dias da Silva /Bairro- Barão Geraldo

Restaurante Yaki-Ten (Culinária Japonesa)
Endereço- Avenida Professor Atílio Martins /Bairro- Barão Geraldo

Ana Pavin Cursos de Culinária
Endereço- Rua Doutor Francisco Pompeo /Bairro- São Bernado

Ateleir Gourmet -Restaurante Barbacoa
Endereço- Parque Dom Pedro Shopping/Rodovia Dom Pedro I/Entrada das Águas