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Receita de macarrão com alho e óleo

Para saber como preparar um macarrão ao alho e óleo, confira neste artigo. Acompanhe mais informações sobre os ingredientes, modo de preparo e dicas.

     

Macarrão ao alho e óleo

Macarronadas de todos os tipos são bem-vindas as mesas dos brasileiros. Toda casa, da mais alta nobreza até a plebe tem como prato principal de algum dia da semana ou mês, o macarrão. Ele é disponibilizado em vários formatos, com gostos distintos e podem ser preparados de variadas formas.

O macarrão ao alho e óleo é muito simples e pode ser feito por qualquer um. Você precisará apenas dos ingredientes corretos e um pouco de tempo, o preparo é rápido. O processo mais demorado se dá apenas ao cozimento da massa. Acompanhe este artigo e descubra como preparar o seu.

Você precisará de:

Macarrão ao alho e óleo (Foto: Reprodução)

  • 1 pacote de macarrão
  • Alho picado
  • 1/2 tablete de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo de azeite de oliva
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Antes de mais nada, você precisará colocar o macarrão para o cozimento. Em uma panela grande coloque água o suficiente para cobrir a quantidade de macarrão (estima-se que seja o dobro da quantia de macarrão, por exemplo: se você vai colocar 500 gramas da massa, utilize 1 litro de água).

Depois disso, deixe que levante fervura e só então despeje o macarrão com um fio de óleo e uma colher de chá de sal. Ao começar a cozinhar, apenas tampe a panela e espere que o processo chegue ao fim. A partir de então, é importante que dê início ao cozimento do molho.

Em uma panela limpa, acrescente alho, óleo de azeite e 1/2 tablete de manteiga. As ervas (se necessitarem de cozimento) podem ser inclusas no molho exatamente nesse momento. Depois disso, espere que os ingredientes comecem a refogar. Também insira o sal e um pouco de água (bem pouco).

Por fim, depois de cozido, basta unir o macarrão ao molho e separar alguma erva como coentro, cheiro verde ou salsa para decorar o prato. Indicamos que sirva o mesmo com vinho. O procedimento dura cerca de 14 minutos e rende cerca de 5 porções. Essa é uma receita muito simples.

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