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Tomate rico em licopeno

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA Reino: PlantaeDivisão: MagnoliophytaClasse: MagnoliopsidaOrdem: SolanalesFamília: SolanaceaeGénero: SolanumEspécie: S. lycopersicum INFORMAÇÕES Embora muitos considerem o tomate como sendo um legume, ele é um fruto. De formato arredondado e cor vermelha, o tomate é um alimento rico em licopeno (agente anticancerígeno). Possui também boa quantidade de vitaminas C, A e complexo B. Possui sais minerais […]

     
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Solanales
Família: Solanaceae
Género: Solanum
Espécie: S. lycopersicum

INFORMAÇÕES

  • Embora muitos considerem o tomate como sendo um legume, ele é um fruto.
  • De formato arredondado e cor vermelha, o tomate é um alimento rico em licopeno (agente anticancerígeno).
  • Possui também boa quantidade de vitaminas C, A e complexo B.
  • Possui sais minerais como, por exemplo, ácido fólico, potássio e cálcio.
  • É um alimento de baixo teor calórico (apenas 15 calorias por 100 gramas de tomate).
  • Os tipos mais consumidos no Brasil são: italiano, carmem, cereja, caqui e santa cruz.
  • É muito consumido na culinária brasileira e mundial. Usado em saladas, lanches, sucos e no preparo de molhos.
  • O tomate vermelho possui mais nutrientes do que verde.
  • A planta que produz o tomate chama-se tomateiro.

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