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Verdura Mostarda é bom prá que

Com alto valor nutritivo, as folhas da mostarda podem ser consumidas de diversas maneiras, a mostarda é uma excelente fonte de fibras, sendo que as fibras são capazes de ajudar o sistema digestivo de funcionar melhor.

     
Folhas de Mostarda

Propriedades nutricionais da Mostarda.

Com folhas semelhantes as do brócolis, e sabor ligeiramente amargo a, mostarda é uma verdura ricamente nutritiva cujo as suas folhas podem ser consumidas levemente cozidas no vapor, refogadas em pratos como feijão e sopas. As folhas da mostarda também podem ser consumidas cruas em saladas, sendo que dessa maneira seus nutrientes são aproveitados de maneira adequada.

Por ter sabor ligeiramente amargo e por vezes bastante característico, nutrólogos não recomendam que a mostarda seja utilizada em pratos de sabor delicado, pois o sabor da mesma poderá sobrepor o sabor dos demais alimentos pertencentes a receita. Com alto valor nutritivo, a mostarda se consumida em quantidades adequadas pode proporcionar uma série de benefícios para a saúde.

Por ser uma excelente fonte de fibras, a mostarda ajuda o sistema digestivo a desempenhar melhor suas funções. Uma porção de mostarda pesando cerca de aproximadamente 50 gramas chega a fornecer em média, apenas 15 calorias. Por isso o consumo da mesma é recomenda para pessoas que pretendem manter ou reduzir o peso.

Informações Nutricionais da Mostarda
Vitaminas A
Vitaminas B1
Vitaminas B2
Vitaminas B5 (Niacina)
Fósforo
Proteínas
Ferro
Fibras
Cálcio

 

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