Como fazer pizza no liquidificador

Pizza

Quem não gosta de pizza? É difícil encontrar alguém que não aprecie uma saborosa pizza. Sendo assim, a dica de hoje, é a pizza de liquidificador. Fácil e prática de fazer, essa receita não tem erro.

A pizza de liquidificador ganha vantagem, principalmente pelo seu modo de preparo, posto isto, veja a seguir, passo a passo, como fazer uma deliciosa pizza de liquidificador. Acompanhe e sirva num jantar especial.

Pizza

INGREDIENTES

• Uma colher de sopa com margarina
• Uma xícara de chá com leite
• 1 e ½ xícara de chá com farinha de trigo
• Uma colher de sopa com fermento químico
• Um ovo
• Pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Utilize o liquidificador para bater o leite, o ovo e a margarina.
• Coloque o sal e a farinha de trigo aos poucos no liquidificador
• Quando a massa estiver totalmente batida, coloque o fermento e misture com uma espátula.
• Em uma forma de pizza untada com margarina, despeje a massa.
• Com o forno pré-aquecido a 180ºC, deixe assar em torno de dez minutos.
• Retire a pizza do forno quando sua massa estiver pré-assada.

RECHEIO PARA A PIZZA

• Coloque molho de tomate por cima da pizza
• Em seguida, coloque queijo e o peito de peru (opcional)
• Por conseguinte, finalize recheando com tomate, cebola e orégano
• Coloque novamente para assar em torno de dez a quinze minutos, até que o queijo derreta.

DICAS:

• Invente o seu próprio recheio para a pizza.
• Para congelar a massa, deixe ela pré-assada, espere esfriar e embale. A massa poderá ficar congelada por até três meses.
• Caso não tenha liquidificador, misture a massa com as mãos.
• Não é necessário ter uma forma própria para pizza, utilize a que tiver em casa, mas não esqueça de untar bem a forma.

Receita de Pizza de Calabresa

Receita de Pizza de Calabresa.

Pizza de Calabresa é sempre o prato ideal para o sábado a noite! Se você deseja aprender essa deliciosa receita, continue acompanhando essa matéria. Ela rende 8 porções e pode ser apreciada com familiares e amigos, no meio ou final de semana. Confira!

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de  óleo
  • 40 gramas de fermento
  • Sal à gosto
  • 1 ovo
  • 300 ml de água morna
  • 1 linguiça calabresa
  • 300 gramas de mussarela

Misture todos os ingredientes (exceto a linguiça e a mussarela) e sove a massa até ficar homogênea. Deixe-a descansar no mínimo 30 minutos.

Receita de Pizza de Calabresa.
Pizza de Calabresa (Foto: Reprodução)

Preparo do molho

  • 2 tomates
  • 2 cebolas (opcional) 
  • Sal à gosto
  • 3 colheres de óleo

Enquanto a massa está descansando, corte os dois tomates em cubos (sem sementes) e bata no liquidificador. As cebolas podem ser cortadas em filetes ou rodelas (de acordo com sua preferência). Na panela em fogo médio, adicione 3 colheres de óleo, coloque o suco de tomate e o sal. Misture bem.

Tendo a massa já descansado, estique-a com um rolo sobre a mesa polvilhando-a com farinha de trigo para ajudar na abertura. Quando aberta, espalhe o molho com uma concha, acrescente 300 gramas de queijo mussarela ralado e rodelas da calabresa (sem casca). Também enfeite com as rodelas de cebola e orégano para dar um toque especial.

Leve ao forno em uma temperatura entre 180°C a 200°C, deixando assar por 40 minutos. Assada, retire a pizza do forno e sirva!

Dica: Deixe assar até que a massa fique crocante.

Bom apetite!

Tipos de molhos para pizza receitas e segredos

Molhos para pizza

Há dois tipos de molhos que usamos para massas no geral, esses são o famoso molho bolonhesa (feito a partir de extrato de tomate, tomates picados, cebola e carne moída) e o molho branco (que pode ser usado para qualquer prato feito a partir de massa). Bom, o importante é que haja combinação.

Tudo dependerá exclusivamente qual o sabor da sua pizza. O mais indicado é que o uso de ambos os molhos sejam usados. O branco tem como finalidade unir a massa, fazendo com que ela fique mais macia, já o bolonhesa tem a responsabilidade de deixá-la ainda mais saborosa.

Ensinaremos através deste artigo como fazer ambos os molhos. Você poderá adaptá-los de acordo com sua receita e até mesmo “criar” novos sabores e tipos de pizzas. Utilize-os em suas receitas e coloque quantias corretas, a média que se tem é de duas conchas médias para cada massa.

Receitas

Molho Bolonhesa

Ingredientes

Além de muito saborosa, sua pizza ficará muito mais fácil de fazer.
Pizza à bolonhesa (Foto: Reprodução)

(quantidades de acordo com sua necessidade)

  • Carne moída
  • Cebola picada
  • Alho e sal
  • Extrato de tomate
  • Tomate picado

Modo de fazer

O molho bolonhesa precisa ser feito em etapas. Na primeira delas você precisa despejar uma quantia referente a uma colher de óleo e dourar juntamente na panela o alho e sal. Depois disso, basta jogar a porção de carne que estiver separado e deixar dourar. Quando estiver razoavelmente frito e bem cozido, jogue a cebola e o tomate picado.

Depois disso, seu molho irá se tornar seco e bem suculento. É a hora de fazer o molho de tomate. Em outra panela jogue uma colher de óleo com meia porção de cebola e tomate picado. Depois de dourar cerca de apenas 5 minutos em fogo médio, despeje a quantia necessária de extrato de tomate.

Acrescentando um pouco de água, você precisa deixar ferver até que o cheiro e o referente gosto de extrato seja completamente retirado e cozido. Depois disso, despeje a carne que estará ainda mais moída e misture bem. Basta ficar no fogo cerca de 5 minutos apenas e você já poderá utilizá-lo.

Molho branco

As pizzas ao molho branco são incrivelmente saborosas.
Pizza ao molho branco (Foto: Reprodução)

Ingredientes

  • Queijo mussarela
  • Creme de leite
  • Leite integral

Modo de preparo

O molho branco é mais fácil de fazer. Você precisa apenas fazer uma mistura dos três ingredientes e levar ao microondas ou até mesmo ao fogo (mas lembre-se de mexer o tempo todo para que não grude). Depois disso, apenas deixe esfriar por cerca de 5 a 10 minutos e poderá usar em sua pizza. A média que se tem é de uma concha média para cada massa.