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Croquete de carne com batata

Saiba como é fácil preparar croquetes de carne com batata. A receita completa você confere aqui no dicas free!

     

Os croquetes de carne com batata são salgadinhos de festa fáceis de preparar e bastante saborosos. Eles podem ser servidos em coquetéis, aniversários, festas em geral, inaugurações, entre outros eventos. Para facilitar o preparo de sua receita, separe todos os ingredientes em recipientes diferentes e deixe-os organizados para começar a formar a massa.

Você precisará de ingredientes como:

  • 01 cebola
  • 04 colheres (de sopa) de azeite
  • 500g de carne moída
  • 02 cubos de caldo de carne
  • 01 xícara (de chá) de batata (cozida e amassada)
  • 03 xícaras de água fervente
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 01 xícara de farinha de trigo
  • 01 ovo
  • 02 xícaras de farinha de rosca
  • Óleo

Modo de preparo

Croquetes crus (Foto: Reprodução)

O primeiro passo é dourar a cebola dentro de uma panela junto ao fogo, misture o azeite e a cebola até que estejam no ponto ideal (transparente). Adicione logo após a carne moída e continue mexendo até que essa esteja cozida ou perca sua aparência avermelhada de carne crua. Com o tempo, ela começará a dourar, estando nesse ponto é hora de dar continuidade a receita.

O caldo de carne deve ser acrescentado exatamente nessa hora, a batata e também a água e o sal. Depois de umas leves mexidas, procure adicionar o restante dos ingredientes como a farinha de trigo. Mexa bem até que esteja desgrudado do fundo da panela. A massa estará pronta logo após o término desse processo, recomendamos  retire da panela e deixe em um recipiente até que esteja totalmente fria.

Com as mãos limpas, comece a modelar os croquetes, com as mãos mesmo. Depois de todos prontos e bem modelados, coloque o óleo para ferver, quando estiver no ponto é hora de passar os croquetes pela etapa final. Em um recipiente separe os ovos batidos e em outro a farinha de rosca, vá passando os mesmos na seguinte ordem:

1° – No ovo

2° – Na farinha de rosca

3° – Frite

Na hora de retirar, basta escorrê-los em um papel toalha.

Rendimento: A receita chega a render cerca de 30 porções.

Tempo de preparo: 40 minutos.

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